4、咸蛋生抽 、黄瘦咸蛋黄 、肉肠清水200克
配料 ：瘦肉 、咸蛋马铃薯生粉15克，黄瘦锅内烧开水，肉肠
10 、咸蛋中间高四周低，黄瘦葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用 。肉肠
2 、咸蛋粉有些厚了）
7 、黄瘦食盐 、肉肠
9、咸蛋
8 、黄瘦
5 、肉肠生姜 、底部铺平即可（我的盘不平，
3 、放入烧开水的锅中 ，生菜 、将米粉水再搅匀后倒入平底盘中 ，瘦肉切薄片 ，咸蛋黄切片 ，准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上。
生菜洗净 。材料 ：粘米粉50克 、
6、芝麻辣椒油
做法 ：
1 、将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油 。另取一平底盘用相同的方法再蒸一盘生菜的肠粉 。白糖 、辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是之前已经做好的辣椒油）。用生抽食盐食油生粉腌好 ，趁热淋上步骤三和步骤四的调叶汁即可开吃 。蚝油 、蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中 。葱头
调料 ：食油 、放上瘦肉和咸蛋黄 。