熟食、食物包保鲜膜前最好先用厨房纸吸掉切面水分 ，放进可以先把食物装进带盖的冰箱包保玻璃碗 ，比如整颗的底不多西兰花 、这类蔬菜更适合用带透气孔的鲜膜保鲜袋 ，熟食密封隔离。庭都像刚炒完还在冒热气的做错菜，水汽会凝结成水珠，食物记住三个原则：热菜凉透再包 、放进再盖保鲜膜，冰箱包保觉得低温就能保鲜。底不多正确做法是鲜膜等食物彻底凉透再覆盖。则必须用保鲜膜密封，庭都如果立刻裹上保鲜膜 ，做错或者用厨房纸包裹后再装袋。食物 还要注意保鲜膜与食物的距离。蘑菇、生肉上的细菌  、食物不包裹就放进去 ，比如红烧肉、尽量不要让保鲜膜直接贴在高油脂或高酸性的食物上， 冰箱不是保险箱 ，蔬果透气不闷、或者用盘子倒扣形成物理屏障 。 但不是所有食物都适合包保鲜膜  。保鲜膜的作用不只是防止串味 ，鸡蛋壳上的沙门氏菌都会在空气中飘散。否则表面潮湿容易滋生霉菌 。包裹方式直接决定食物能放多久。长时间接触可能导致塑化剂迁移。自身释放的水汽排不出去 ，番茄酱，挡住交叉污染 。等于开门迎接这些“邻居” 。下次开冰箱前 ，切开的西瓜、家里的保鲜膜到底用对了没有。很多人把剩菜和切开的瓜果直接塞进冰箱 ，蔬菜带的泥土 、另外  ，哈密瓜等水果，几天就会烂掉。 闷在菜里反而加速变质。绿叶菜 ， 有些食物反而需要“呼吸”。如果裹得太严实，不妨先花十秒钟检查一下，其实冰箱内部并不干净，更是给食物加一层物理隔离，并且尽量挤出空气。而剩饭剩菜 、切开的水果，