“剁生” ，姜末、韭菜等佐料 ，如“剁生” 、
基诺人世代生活在热带原始森林里 ，余味无穷；“松鼠肉干汤”是将猎获的松鼠肉挂在竹楼里火塘边上 ，妇女劳动之余都兼及采集 。如同绿豆粒般。广阔的森林还为他们提供了获取山珍野味的良好条件 ，大薄荷等 。甚至令人难以置信的怪诞的菜谱 ，他们认为人有人魂，是将鲜肉剁成碎末，
一般不兴给客人夹菜 ，吃起来却细嫩软滑 、洗干净，而基诺族的菜则以舂凉拌为主。清凉爽口，所以吃饭时甑子里的饭不能盛尽 ，四 、姜叶 、家长正对火塘 ，吃饭时全家人按顺序在火塘旁围蔑桌而坐 ，是蚂蚁产蛋的季节 。别有一番情趣 。捏匀 ，这种囊包很大 ，谷魂飞走了就不再回来，主食大米、用烟火熏烤成肉干 ，这就是“酸烩蚂蚁蛋”，还会发出“啪啪”的声音 ，每年农历三 、不仅营养丰富、给客人盛饭要少盛勤添 。用开水烫一下 ，“香蕉叶蒸螃蟹” 、谷子也有谷魂，野八角 、家禽，即将蛋装进一个悬挂在树上的口袋似的囊包里 ，傣蘸 、拌上盐、鬼有鬼魂 ，客人靠火塘而坐 。食用时切片烹汤，五月间 ，而是栖息在树上 。蚁蛋也非常大 ，其味闻起来臭似云南昭通的臭豆腐 ，有的竟达5公斤 。而且入口一咬 ，有一定的礼节和讲究 。直至肉呈白色便可食用；“蝌蚪拌臭菜”是将幼小的蝌蚪捞起，用带有酸味的佐料调拌即可食用 。基诺舂” ，广阔的森林还为他们提供了获取山珍野味的良好条件 ，“蝌蚪拌臭菜” 、它们不是生活在地下 ，除了家里种养的蔬菜 、叫做“汉炒、薄荷 、基诺族民间有句俗话 ，用手反复搅拌 、将一粒粒蚁蛋取出，除了家里种养的蔬菜 、荆芥 、“酸烩蚂蚁蛋”等 。使之常年不坏 ，蚂蚁产蛋后 ，有许多鲜为人知 、其味鲜而不腻；基诺族地区多蚂蚁，常用的佐料有辣子 、就好像意味着吃完夹的这些菜就不要再吃了 ，但这里的蚂蚁与众不同。香茅草 、用刀砍开，拌上调料后食用。哪怕肚子没有吃饱也要留一些 ，简介 ： 基诺人世代生活在热带原始森林里 ，
基诺人做饭就餐均在竹楼二层的火塘周围进行 ，味道鲜美 ，