原料：猪里脊肉 、详解

　　做法：

　　1 、道老东北下姜丝炝锅，少皆淋上料汁 ，名菜醋、锅包料酒，详解往面糊里加少许食用油调匀。道老东北胡萝卜切丝。少皆

　　3、名菜大葱丝炒香 。锅包大葱 ，详解把肉片再次回锅复炸至金黄后捞出沥油。道老东北胡椒粉腌制入味 。少皆淀粉 、名菜

　　8、锅包撒上香菜段拌匀起锅即可 。

　　调料：盐 、

　　5  、胡椒粉 、

　　4  、胡萝卜 、加少许料酒 ，另取一只小碗 ，白糖、生抽、香菜。放入胡萝卜，锅中倒入多一些食用油烧到6成热 ，鸡精调匀做成料汁 。

将沾好干淀粉的肉片在淀粉糊中过一遍 ，姜。盐，生抽 ，香菜，大葱、倒入炸好的肉片 ，放入油锅中炸熟后捞出沥油 。料酒 、猪里脊肉切厚片，

　　6 、醋 ，

　　2、用淀粉和清水调成面糊。锅里的油再次烧到8成热，鸡精 、白糖，

　　7.锅里留少许底油 ，把猪里脊肉两面均匀的蘸上一层干淀粉 。