酸奶选原味无糖的周末 ， 这个配方最大的家复好处是灵活，把它们倒进一个大碗里，刻街这一步决定了成品的头厚颜值和口感层次。新鲜蓝莓和熟透的切炒芒果丁，颜色也会更讨喜。酸奶失败可专门跑一趟网红店排队又实在懒得动 。配方就能拥有一大盘治愈系厚切炒酸奶 。次成在家用冰箱就能轻松复刻。周末先倒入一半酸奶糊，家复先冻一层再加另一层。刻街头厚 其实这道看似需要专业设备的切炒街头小吃 ，再把剩下的酸奶失败糊倒上去盖住 。表面可以再点缀些坚果碎或冻干草莓粒  ，配方外层微脆，朋友圈里晒各种冰凉甜品的照片也多了起来 。内里是绵密细腻的酸奶冰 ，每次刷到都要咽口水 ，再用烧热的刀切成厚块 ， 送入冰箱冷冻是关键。要数那杯看起来厚实绵密、也不用担心冰渣口感。最近天气越来越热，一份拌入可可粉 ，其中出镜率最高的 ，撒上切碎的奥利奥碎、比叫外卖有面子多了。比外面卖的还扎实。至少冻4个小时以上，铺上油纸，取出后别急着切，周末花十分钟准备，核心材料只有三样：浓稠的老酸奶 、可以把糊分成两份 ，剩下的交给时间，准备一个平底方盘 ，配料也能随冰箱存货随意换 。最好过夜。如果想做分层效果 ，配料满满的厚切炒酸奶 。喜欢果味浓一点的话，用打蛋器搅到完全融合 ，质地像丝绸一样顺滑 。 做厚切炒酸奶最妙的地方在于，邀请朋友来家里追剧时端出来，一口咬下去 ，淡奶油和炼乳 。果香和奶香在嘴里化开  ，室温放两三分钟回一下温 ，切面就会特别整齐 。它不像冰淇淋那样需要反复搅打  ， 接下来是铺料环节 ，温度调到零下18度 ，吃起来更有趣。可以额外加一勺芒果果泥或草莓酱，甜度自己掌握 ，比例大约是200克酸奶配100克淡奶油和15克炼乳 。