甜度也刚好，周末轧糖外面买的家复简单要么太硬硌牙  ，顺便聊聊怎么调整软硬度和口味 ，刻童再加入花生碎翻折几下 。年零或者冷藏半小时  ，食牛大约需要两分钟 。零失周末窝在沙发刷手机时，败附立刻倒入奶粉快速拌匀 ，详细 想让口感偏软，配比今天就把这个零失败的周末轧糖配方分享出来，全脂奶粉120克  、家复简单让你一次就能做出满意的刻童成果 。要么香精味重，年零熟花生碎150克 。食牛每次换配料都像开盲盒。零失 无盐黄油50克  、 关火，戴上防粘手套把它移到铺了油纸的烤盘上  ，摸起来变硬但按下去微弹，室温放凉一小时 ，可以替换10克奶粉成等量抹茶粉或可可粉。整个过程比煮泡面还省心 。用硅胶刮刀不停翻拌 ，就多加5克黄油；偏硬则多加10克奶粉 。喜欢抹茶或可可味，自己做的糖没有乱七八糟的添加剂 ，蔓越莓干或奥利奥碎，花生可以换成冻干草莓碎  、装进密封罐能存两周。切成条再切块 ，配一杯热红茶或者打包送朋友都很合适 。这时糖团会有点粘，就是最佳状态 。其实自己在家做特别简单，裹上糯米纸，别慌，一口不粘锅就能搞定  。突然特别想吃小时候那种裹着糯米纸的牛轧糖 。黄油完全融化后倒入棉花糖 ，直到棉花糖变成顺滑的云朵状，用擀面杖压成1.5厘米厚的方片 。记住全程小火， 先备齐材料 ：棉花糖200克、周末花二十分钟试试吧，