4铁锅烧热，茄烧临出锅时放葱即可 。豆腐方便剔除 。吃肉约厚一厘米。让享
2姜蒜切片 ，块感再放老抽炒匀。觉番盐 、茄烧花椒 、豆腐料酒 一大勺 、吃肉
9放番茄炒出汁水 ，让享
7锅内留少许油 ，块感鸡精
做法 ：
1番茄切小块 。老抽 一大勺、
11放入煎好的豆腐 ，下油烧热后 ，
3我这次用的是老豆腐 ，
6煎好的豆腐出锅备用。
食材明细 ：豆腐 400克 、约400克 ，
买了一大块 ，下姜蒜、姜 、烧开。糖和鸡精 ，辣椒和花椒炒香 。下豆腐块煎 。10放半小碗水 ，因为我家老公不喜欢吃到姜蒜所以我都切片 ，切了方形的薄块 ，直至汤汁收干，番茄 一个 约230克 、
12放盐 、
8再放豆瓣酱 、炒匀 ，料酒炒匀 。葱 、
5煎至皮脆金黄即可 。小米椒 、