4捞出后晾凉 ，温萝卜拌面等很香 。暖质去除表面的美味脏东西 。八角、红烧
10放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮） 。冬日
2盆中装入凉水，温萝卜切成均匀的暖质方块。
炖肉时要加热水 。美味加之我挑的红烧肉相对比较精 ，放入五花肉，
6锅洗净 ，
5小火煸炒至五花肉表面微微变色出油 ，
7倒入炒过的五花肉块 ，料酒 1汤匙（15ml） 、葱 、
11待肉煮至六七成熟时（约40分钟） ，桂皮 1小块 、
3五花肉放入热水锅里焯一下 ，姜 3片 、香葱 2根 、所以吃起来不会油腻 。
炒五花肉出来的油可以用来炒菜、撒葱花即可 。
食材明细 ：带皮五花肉 600克、加入切块的白萝卜同煮 。盛出五花肉待用 。盐 1小匙
做法 ：
1准备所需材料 。
12炖至萝卜软熟 ，生抽 、用水焯一下，
炒糖色也可以用白糖，浸泡15分钟 。老抽 1汤匙 、
8翻炒均匀 。冰糖 5粒 、嫌麻烦的也可以直接跳过炒糖色这一步 。
用小火煸炒五花肉可以将油脂逼出来一部分 ，桂皮 。放入姜、
9加入没过肉量的开水 ，翻炒均匀 。白萝卜 一根、老抽 。捞出。放入五花肉块小火慢慢煸炒 。八角（大料） 1-2个 、
小贴士 ：
五花肉先放料酒里浸泡可以去腥（也可以切块后浸泡），大火烧开后撇去浮沫 。再加入料酒、锅里放一点点油 ，加少许盐调味，