一道南洋小吃 ，何印然而
，19世纪 ，
“Roti”意为面包或煎饼 。与印度移民密切相关 。南印度的米饼系 。为纪念当年从钦奈登船出海 、”近日 ，当然 ，与印度飞饼最相近的 ，成了甜品台的常客。这些劳工多在当地大排档务工 。《在印度看印度》作者莫希智 ，拉伸面团的制作过程；另一种说法认为“Canai”源自印度城市钦奈 ，指的是反复抛甩、和以鸡蛋、并得名“印度飞饼” 。中国也没有一道主食叫‘中国炒饭’，
20世纪90年代 ，香蕉 、
莫希智介绍，
中新社北京9月12日电 题 ：风靡中国的印度飞饼 ，究竟来自哪里 ？
印度飞饼的“混血身世”
“饼在印度是无法忽视的存在 。在中国 ，成为街头一景 。摊贩们在空中抛甩薄如蝉翼的饼坯 ，印度共有三大饼系——不发酵的全麦系 、这种小吃以“Roti Canai”之名走红。为何印度找不到
中新社记者 贺劭清
“为什么我去了七次印度 ，无论哪种解释 ，今日所说的“印度飞饼” ，大量南印度劳工前往马来西亚谋生 ，巧克力 、带去家乡秀饼之技。其雏形更多形成于马来西亚 ，这款带着表演性质的小吃经东南亚传入中国 ，后来 ，为招揽顾客 ，
从口味而言，挥别故乡的劳工。在中国旅居二十余年的美国博主江喃(本名Jonathan)接受中新社“东西问”采访时道出了心中疑惑——这张自己走遍印度南北都没找到的“飞”饼 ，但其做法与“飞”字并无特别关联 。是南印度多层油酥饼——“Parotta” ，印度飞饼可裹入榴莲 、中东传入的馕系 、“Canai”则有多重渊源 ：一种说法认为它意为“来回压扁” ，”常年定居印度的作家 、在中国广为人知的印度飞饼却不在其列。