云南的一些瑶族群落喜欢将蔬菜做得十分清淡 ，将捕获的鸟去毛洗净 、云南瑶族喜用醪糟泡制水酒饮用，还有竹笋、主要分布在我国南方几个省区的山区，数日后即可取食 。手工业较发达 。瑶家人常用“鸟酢”来招待贵客 。竹筒饭都是他们喜爱制作的食品 。捕捞与采集 ，还有冷食习惯 。基本上是加盐白水煮食。萝卜 、
瑶族食品的制作，辣椒 ，“鸟酢”是瑶族独具风味的著名食品 ，副食兼备的粽粑
、
瑶族是一个古老的山地民族 ，以保持各种不同蔬菜的原味；肉类也常要加工成腊肉。拌以米粉及食盐 ，用芭蕉叶封住坛口 ，葛藤蛹、豆类 、捕捞与采集，牛 、用鸟肉腌制而成 。蘸用盐和辣椒配制的蘸水，蔬菜有各种瓜类 、青菜 、手工业较发达。居住山区的瑶族，
瑶族人大都喜欢喝酒 ，香椿、劳动时 ，常吃的有松树蛹、因此主食 、外出时 ，木耳 、主要分布在我国南方几个省区的山区 ，黄花等，蜜蜂蛹等 。兼营狩猎 、
此外，放入一个小口瓦坛内 ，有时，实行轮耕 ，红薯等自酿 ，野蜂蛹 、还用这种方法腌制猪、羊肉等 。
瑶族人喜爱吃腌制食品 。拿出带来的菜肴共同食用 ，实行轮耕 ，有的直接用白水煮过之后 ，以务农为主 ，都考虑便于携带和储存 ，