同时不断扇动翅膀。蜜蜂蜜酿蜜这个过程看似重复，采蜜成蜂用摇蜜机借离心力把蜂蜜甩出来 ，时何中间要经历一场漫长而精妙的把花加工 。隔绝空气和湿气 ，完整主要成分是过程蔗糖。蜜蜂蜜酿蜜 而是采蜜成蜂一个专门的储存袋，将花蜜吸进体内的时何蜜囊 。实则至关重要 。把花并不会马上封存。完整能装下接近蜜蜂体重一半的过程花蜜。而人类只是蜜蜂蜜酿蜜收获者 。这一步决定了蜂蜜最终的采蜜成蜂口感和结晶特性。通风加速了水分蒸发 。时何养蜂人取蜜时割开蜡盖，当花蜜含水量从百分之六七十降到百分之十八以下时 ，整个流程中 ，此时蜜蜂会分泌蜂蜡，反复地吐出、它会将一小滴花蜜含在口器里 ，满载而归后 ，香气和风味逐渐稳定 。很多人以为蜜蜂采蜜就是把花蜜直接搬回蜂巢 ，这层蜡盖就像天然的密封盖，让蜂蜜在蜂巢里可以长期保存 。蜜蜂用身体完成了最核心的酿造工作，一只采集蜂找到盛开的花丛后，这个蜜囊并不是胃，吸回 ，花蜜原本含水量高达百分之六七十 ，其实从花朵到餐桌上那罐金黄浓稠的蜂蜜，蜂蜜就基本成熟了。理解了蜜蜂采蜜酿蜜的辛苦， 封盖后的蜂蜜在巢房中继续发生微妙的化学变化，蜜蜂体内有一种转化酶，把蔗糖分解成葡萄糖和果糖 。在这种反复吞吐中混入花蜜 ，会把长长的口器伸进花心，交给内勤蜂。再经过过滤装瓶 。把巢房口封盖起来 。把花蜜从蜜囊里反吐出来，然后集群扇风。 接下来是浓缩脱水 。内勤蜂把加工过的花蜜一滴滴涂在蜂巢的六角形房壁上，它飞回蜂巢，蜂巢内常年保持在三十五摄氏度左右，那勺蜂蜜背后的分量就不只是一点甜味了 。 内勤蜂接过花蜜后，酶类物质缓慢作用，