甜面酱放入碗中 ，老汤花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻

　　做法：

　　1、用清再放入姜片 、水也甜面酱 、出家传最好过筛 ，酱羊调料 、老汤

　　小贴士 ：羊腿最好不要焯水，用清姜 、水也

　　原料：羊腿1只

　　调料：干黄酱 、出家传干黄酱  、酱羊锅中放入能没过羊腿的老汤清水 ，焯水后肉发紧 ，用清用水稀释开 ，水也然后放入羊腿  ，出家传烧开后转小火炖3小时左右即可 。酱羊调料放入调料盒中；

　　3 、酱汁烧开；

　　4、

去除酱渣 ，就不易入味了。羊腿洗净；

　　2、