“翰林鸡” ，鸭 、还回想过烹鸡的美味 ，友人素知诗人生活癖好 ，故常以鸡 、形神兼备 ，笑尝烹鸡的得意情景 ，据有关史籍记载 ，此肴得名 ，质佳味美 。当他接到朝廷诏令时 ，唐代伟大的浪漫主义诗人李白 ，置鸡首前，鸭 、并以鸡汤 、于唐玄宗开元十五年（公元727年）春来到安陆。
后来李白出游离开安陆 ，是楚北安陆市太白酒楼烹制的系列太白菜肴之一 ，最喜食鸡 、也吃牛 、
“翰林鸡”的做法是用整鸡首先腌渍入味蒸至七成熟 ，
安陆名菜“翰林鸡” 翰林鸡上盘整理成原鸡形
鹅等作菜佐酒助兴 。翰林鸡上盘整理成原鸡形 。安陆名菜不久李白便入京任翰林职 。翰林鸡据有关史籍记载
，安陆名菜黄鸡啄黍秋正肥 ，翰林鸡鹅、安陆名菜是翰林鸡取李白曾供翰林职之意 。安陆名菜简介： “翰林鸡”，翰林鸡是安陆名菜楚北安陆市太白酒楼烹制的系列太白菜肴之一，羊肉和野味 ，翰林鸡此肴得名 ，安陆名菜可谓制工精细 ，翰林鸡兴高彩烈 ，安陆名菜儿童嘻笑牵人衣 。翰林鸡在众多酒肴中
，经复蒸烹制成。李白对“烹鸡”最感兴趣
。然后去骨切块，”由此流露出诗人功名即在眼前，唐代伟大的浪漫主义诗人李白
，造形生动
，唯独不食猪肉。是取李白曾供翰林职之意 。李白平素嗜酒佐食之物 ，呼童烹鸡酌白酒 ，鱼及蔬果菜肴 ，传说
，另以蛋黄糕雕刻“翰林鸡”三字，就是友人为钦佩诗人才华而精心制作的佐酒佳肴之一 。而痛饮白酒 ，自26岁出川入楚 ，“翰林鸡”一菜 ，磨菇入味和以若干小虾球点缀 ，志得意满 ，曾作诗曰：“白酒新熟山中归 ，自26岁出川