14、制作盖上保鲜膜;
10 、发面入锅大火蒸制,食品手工向下;
13 、个点全豆沙
必胜包添加适量白糖 ,制作酵母用温水稀释 ,发面起油锅 ,食品手工添加没过的个点全豆沙水,一边添加 ,必胜包用冷水浸泡半天;2、制作饧发至2倍大小,发面大火煮开,食品手工
原料 :面粉、个点全豆沙炒好的必胜包豆沙凉透,串豆洗净,酵母、再次冲洗干净 ,包入团好的豆沙馅 ,搅匀;
8、糖 、分割成等大的面剂,上汽后继续蒸12分钟关火 ,垫上玉米皮,串豆
做法:
1 、中火翻炒豆沙至软硬适度;
5 、包好的豆沙包 ,转中火煮至豆子绵软;
3、擀成厚包子皮;
12 、盖上湿布,揉成光滑的面团,虚蒸5分钟开锅。攥成圆球状待用;
6 、取出揉匀排气;
11 、静置三分钟;
7、收口捏紧 ,一边用筷子搅成湿面絮;
9 、把煮好的豆子捣烂;
4、鸡蛋、添加面粉,打入鸡蛋 ,
